新员工入职培训考试
1. 基本信息:
姓名:
部门:
2. 路易城堡的建筑面积为()
A 8000平方米
B 80000平方米
C 70000平方米
3. 当服务员对顾客说“我有什么办法,又不是我让它坏的”,这句话反映了服务人员( )
A 为客着想
B 推卸责任
C 亲切友善
4. 每月发薪日为每月( ),若遇节假日,则( )
A 10日 提前发放
B 20日 延后支付
C 15日 月底之前
5. 迟到、早退( )分钟以内扣罚20元,迟到、早退( )分钟以内扣罚60元,迟到、早退( )分钟以上,计为旷工1天。
A 30 、 40 、90
B 60 、50 、90
C 30、30–60、60
6. 路易城堡有( )个宴会厅?
A 7个
B 10个
C 3个
7. 客户来到城堡后服务第一步是什么?( )
A 微笑并问候
B 不管不顾
C 认真做事
8. 员工的辞职未经批准而擅离职守,将被视为( )进行处理?
A 旷工
B 休假
C 停薪留职
9. 路易城堡位于成都市()
A 天府大道92号
B 益州大道92号
C 剑南大道北段92号
10. 路易城堡对客电话号码为()
A 67268888
B 67288888
C 62788888
11. 作为在酒店餐饮行业的工作人员,( )证是餐饮行业从业人员必须办理的证件?
A 身份证
B 健康证
C 护照
12. 路易城堡开业时间()
A 2003年
B 2017年
C 2018年
13. 梧桐火锅有多少个包间()
A 55个
B 68个
C 44个
14. 海港城有多少个包间()
A 10个
B 11个
C 12个
15. 路易城堡哪些( )宴会厅有2层
A 美湖宫
B 卢浮厅
C 塞纳厅
D 凡尔赛厅
16. 路易城堡目前经营服务有( )
A 宴会接待
B 海港城中餐厅
C 梧桐火锅
D 青桐酒店
E 棋牌室
F 香颂西餐厅
G 场地拍摄
17. 路易城堡在处理投诉时,使用下列哪些接待程序( )
1.仔细倾听,让客人抒发心中的不满。
2.表示理解,设身处地理解客人的不满。
3.真诚道歉,减缓客人的不满情绪。
4.解决问题,寻求双赢方案。
5.检查满意度,让客人感到受重视。
18. 服务中的三轻包含哪些( )
A 说话轻
B 走路轻
C 操作轻
D 颜色轻
E 物品轻
19. 仪容仪表包含那几个部分( )
A 衣着
B 服饰
C 鞋、袜
D 口红
E 香水
20. 投诉的处理原则是哪些( )
A 倾听
B 尊重
C 迅速
D 谨慎
E 感谢
21. 下面哪些属于欢迎语( )
A 欢迎光临
B 欢迎您来这里用餐
C 欢迎您的到来
D 欢迎再次光临
E 谢谢您的夸奖
22. 我们的价值观包含哪些( )
A 乐于创新
B 勇于承担
C 富有激情
D 始终坦诚
E 团队合作
23. 对客人的称谓分别是( )
A 先生(可以称谓所有的男性)
B 教授、老师(可以称谓教师职业,也可以使用生活话的称谓)
C 女士(可以称谓已婚的女性)
D 市长、局长、院长、书记等(可以称谓有职业的领导)
24. 路易城堡员工手册中员工薪酬综合工资组成部分包含( )
A 基本工资
B 固定加班工资
C 岗位津贴
D 绩效工资
E 效益奖
25. 哪些语言不符合电话礼仪要求( )
A 电话铃响不超过5声,应拿起电话
B 等对方放下电话后,再轻轻放下
C 对方来电咨询,直接说办不到、不知道、没有
D 记下或问清对方电话或留言的事项,应按对方要求1、2、3…….逐条记下,并复诉或回答对方
26. 违规违纪的处理类别是( )
A 口头警告
B 教导
C 第一、第二次书面警告并处以20–200元罚款
D 第三次书面警告立即解除劳动合同,并处以20–200元罚款
E 20–200元罚款
27. 工装着装标准有哪些( )
A 必须着本岗位工作服
B 工服穿着要得体、工服保持挺括、清洁
C 工服不得有破损,纽扣无脱落。
D 工服保持扣子全部扣好,特别是领口及袖口
E 衬衫必须扎到长裤里、袖口、裤脚不得挽起
28. 行走的要领有哪些( )
A 头部:微收下颌
B 眼光:平视前方
C 手臂:自然摆动
D 步幅:30–50厘米
29. 蹲姿有哪些注意事项( )
A 不要突然下蹲,速度切勿过快。
B 不要毫无遮掩,尤其是着裙装的女性。
C 不要方位失当,在服务对象旁下蹲,最好与之侧身相向。
D 不要蹲在椅子上
E 不能距人过近,保持一定距离
30. 服务语言中最基本的“五声”包含哪些( )
A 客到时:迎客声
B 客离时:告别声
C 客人表扬时:致谢声
D 服务不周时:道歉声
E 客人欠安时:问候声
31. 与客人谈话时,突然打喷嚏或咳嗽应该怎么办( )
A 用手掩住口鼻
B 不做遮掩
C 转身背对客人
D 向客人道歉
E 直接面对可以
32. 路易城堡的服务标准是哪些( )
A 微笑与问候
B 交谈与倾听
C 回答与预计
D 处理好投诉
E 理解宽容
33. 公司根据哪些方面进行人才选拔( )
A 个人品德
B 学历
C 工作经验
D 业务知识
E 个人发展潜能
34. 当发现那些行为应当向公司进行检举、揭发( )
A 欺诈与受贿、偷窃
B 滥用财产或信息、渎职、滥用职权
C 骚扰、歧视
D 安全隐患
E 其他非法/不合法的行为
35. 消防知识中,常说的“四懂”是指( )
A 懂得岗位火灾的危险性
B 懂得宣传火灾的危险
C 懂得预防火灾的措施
D 懂得扑救火灾的方法
E 懂得逃生的办法
36. 消防知识中,“四会”指什么( )
A 会使用消防器材
B 会报火警
C 会扑救初期火灾
D 会组织疏散逃生
E 会检查火灾隐患
37. 在工作期间,员工发型应注意清洁,避免油光和头皮屑。
对
错
38. 女士的口红颜色可以随意。
对
错
39. 女士佩戴的耳环样式一般为小耳钉,样式简洁。
对
错
40. 工号牌佩戴在右前胸。
对
错
41. 工装中,衬衣须束在裙内或裤内。
对
错
42. 男士穿皮鞋时的袜子颜色可以随意。
对
错
43. 路易城堡青桐酒店有58间房,设计团队是香港郑中设计事务所“CCD”设计打造。
对
错
44. 引领手势可以用手指,也可以用手掌。
对
错
45. 递送尖锐物品时,尖锐面禁止朝向宾客。
对
错
46. 在对客服务时,微笑要与语言相结合,不能光笑不说。
对
错
47. 酒店楼道内禁止堆放杂物。
对
错
48. 家里可以用汽油做煤油炉的燃料。
对
错
49. 城堡工作时任何员工发现火灾时,都应当立即拨打119电话报警。
对
错
50. 在没有发生火灾的情况下,不能把消防器材随意拿来打斗,发现有人偷盗,要及时报告。
对
错
51. 人在烟雾中逃生应该用湿毛巾等物捂住口鼻靠墙匍匐通过。
对
错
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